10 dicas infalíveis para temperar como um chef
Você adora se aventurar na cozinha, mas fica com dúvidas na hora de temperar seus pratos? Este artigo é para você! Separamos algumas dicas de grandes chefs para transformar as suas refeições e agradar o paladar da sua família, amigos e convidados. São truques simples, com ingredientes ou recursos que você tem em casa, que […]
O que é umami? Descubra o 5º sabor!
Tempos atrás, era comum aprendermos que o paladar humano reconhece apenas 4 sabores principais: o doce, o salgado, o azedo e o amargo. Certo? Não exatamente… Hoje, sabemos da existência de um 5º sabor que, embora ainda seja menos conhecido que os seus outros “irmãos”, é tão importante quanto estes. Chamado de umami – que […]
Alimentação prazerosa e balanceada com a ajuda dos superalimentos
Foi-se o tempo em que dividíamos os alimentos entre “bons” e “ruins”! Hoje em dia, a ciência entende que todos os alimentos naturais trazem benefícios ao organismo – o que irá variar, é claro, é como e quão bem eles fazem. Algumas coisas que comemos estão associadas até mesmo à saúde mental e, mesmo que […]
5 receitas inusitadas com massa de pastel para inovar na cozinha
Que a massa de pastel Husker é prática e versátil você já sabe. Mas você sabia que dá para testar inúmeras receitas com ela – tanto na versão rolo quanto em disco – para além do pastel? Pegue um bloquinho de notas, confira as ideias diferentes a seguir e anote os ingredientes da receita que […]
10 curiosidades que você precisa conhecer sobre as batatas
Nutritivas, versáteis e amadas por todo o mundo: as batatas fazem sucesso nas mais variadas culturas e culinárias! Embora estejamos acostumados a ver algumas variedades “clássicas” nos mercados brasileiros, elas existem em muitos aspectos, sobretudo nas Américas, onde há cerca de 3 mil tipos de batata exclusivos – isso mesmo, batatas que só existem neste […]
De origem italiana e sabor pra lá de brasileiro
Já conversamos por aqui sobre a origem de um dos snacks mais amados de todo o mundo, a batata chips. Hoje, vamos desvendar mais um “mistério gastronômico”: como surgiram os canudos para rechear? Há quem os chame de canudos de maionese, ou canudos de doce de leite, ou ainda canudinhos de festa. O fato é […]
10 sabores de pastel para testar – ainda hoje – em casa
Queijo, carne, pizza, palmito e frango com requeijão. Estes são os sabores clássicos de pastel que vemos em todas as pastelarias e lanchonetes pelo país. Além de serem recheios práticos, eles são clássicos porque são realmente deliciosos, é claro. Mas, quando o assunto é pastel, por que não explorar novos gostos, texturas e misturas? Fazendo […]
Batata chips: um erro que deu muito certo
Se eu te dissesse que a batata chips foi criada por causa de um erro, o que você diria? E se eu te contasse que esse erro foi proposital? Calma, eu vou te explicar essa história melhor! No ano de 1853, em Nova Iorque, o cozinheiro George Crum trabalhava num tradicional restaurante onde a batata […]
8 formas inusitadas de comer a sua batata palha Husker
Foi-se o tempo em que batata palha era apenas um “mero detalhe” no prato de strogonoff e no hot dog do fim de semana. Hoje, ela é uma estrela que transforma todas as refeições, deixando os pratos mais saborosos, atrativos e crocantes. No verso da embalagem da sua batata palha Husker tradicional, você encontra 8 […]
Husker: 18 anos de sabor e sucesso
Do sonho e dos esforços de uma família empreendedora, a Husker nasceu no ano de 2003, em Londrina, no Paraná. A marca surgiu com a batata palha tradicional como seu carro-chefe, produto que até hoje é um grande destaque no mercado. Com o sucesso da batata Husker, novos produtos foram incorporados à família. Em 2009, […]